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电磁加热行星搅拌炒锅

电磁加热行星搅拌炒锅
  • 电磁加热行星搅拌炒锅采用电磁加热原理,使酱料完全到“炸”“炒”效果,故口味纯香独到,卓而不群,温控自动化可以很精确地掌握火候,环保节能均匀,可以自翻式和可倾式,可炒制各种酱料和颗粒状物料如香菇酱、辣椒酱、火锅底料等,亦可用于企业餐饮、机关食堂、部队后勤、学校配餐和厂矿单位等,大型中央食堂的炒菜。

    电磁加热行星搅拌炒锅特点:

    1、采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术;

    2、行星式刮底搅拌,搅拌均匀无死角,不粘锅;

    3、可实现自动精确控温,控制搅拌速度及加热时间,可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响,提高工艺可控制,保证产品质量;

    4、机械自动翻炒,锅内的搅拌叉对菜肴做刮上抛下的运动,机械自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率;

    5、每锅投放量大,从而减少辅助时间,提高了生产率,减低了能耗,节省了资源;

    6、锅内表面涂有不粘锅特富龙材料,烹调的菜肴不黏附,易清洗;

    7、噪音低,加热速度快,热效率高;

    8、从背面集中排出废气,作业舒适安全;

    9、304食品级不锈钢制造,外型美观,结构紧凑,清洗方便。

    电磁加热行星搅拌炒锅用途:

    电磁加热行星搅拌炒锅用于肉类加工、生产香菇酱、方便面酱包、火锅底料、辣椒酱、馅料加工、制糖及化工制药等加热领域。


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